Gambas

La gamba es un crustáceo de la familia de los carideos que se caracteriza por su abdomen alargado y bien desarrollado, habitando principalmente en suelos arenosos a profundidades de entre 100 y 450 metros. Emparentada con el camarón y el langostino, destaca por una carne excepcionalmente sabrosa y delicada que la convierte en uno de los productos más apreciados del mar. Su versatilidad en la cocina permite disfrutar de su máxima calidad en preparaciones sencillas, siendo el consumo cocido o a la plancha con sal las formas más tradicionales de resaltar su exquisito sabor natural.