Tres porciones de pastel de cabracho (o tiñosu) servidas en un plato blanco con un suave relieve de puntos. El pastel, de textura esponjosa y color rosado anaranjado, está decorado con una hoja de perejil fresco y se presenta junto a un tenedor sobre un mantel rojo, destacando como un aperitivo clásico de la cocina marinera.
Cabracho, Recetas

PASTEL DE CABRACHO

Cabracho, Recetas /

Ingredientes (para 4 personas): 1/2 kg de cabracho crudo y sin cabeza 8 huevos 1 zanahoria 1 puerro una pizca […]