Hamburguesas de Merluza
Ingredientes (2p)
- 2 lomos de merluza
- 2 panes de leche para hamburguesa
- 2 hojas de lechuga
- 2-3 cucharadas de mayonesa
- 2 rodajas de tomate
- harina, huevo batido y pan rallado (para empanar)
- aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación:
- Sazona los lomos de merluza, enharina, pasa por huevo y por pan rallado y fríe en una sartén con abundante aceite caliente.
- Retira a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Abre los panes de leche y coloca en la base de cada uno una hoja de lechuga y un poco de mayonesa.
- Pon encima las hamburguesas y añade una rodaja de tomate.
- Agrega un poco más de mayonesa, cubre con la tapa de pan y a disfrutar de estas hamburguesas de merluza.
Autor: Bruno Oteiza