Jurel

Composición visual de un tomate rojo, una cebolla y un pimiento verde sobre fondo blanco. La mitad superior muestra las verduras enteras, mientras que la mitad inferior muestra cada una de ellas picada en trozos pequeños, listos para un sofrito.

JURELES A LA ROTEÑA

Jurel, Recetas / Pesqueras Sotavento

Ingredientes: Jurel 1,1/2 kg. 2 cebollas medianas. 2 tomates. 3 pimientos verdes. 2 locnhas de tocino. 1/2 taza de brandy. […]

Un jugoso filete de jurel al horno servido en un plato blanco cuadrado, acompañado de patatas panadera tiernas. El pescado está aderezado con perejil fresco picado, láminas de ajo y una guindilla seca que aporta un toque sutil de picante. El conjunto se presenta con un tenedor al lado sobre un mantel de bambú, resaltando una receta saludable y tradicional.

JUREL AL HORNO CON PATATAS

Jurel, Recetas / Pesqueras Sotavento

Ingredientes (2 personas): 2 jureles medianos 2-3 patatas 1 cebolleta con la parte verde 1-2 dientes de ajo 1 guindilla