Un delicado lomo de bertorella cocinado en una suave salsa verde, acompañado de un espárrago blanco grueso, almejas y un langostino pelado. El plato, de estilo minimalista y elegante sobre un fondo blanco, está decorado con guisantes y una ramita de perejil fresco, resaltando los sabores del mar con una presentación sofisticada.
Bertorella, Recetas

BERTORELLA EN SALSA

Bertorella, Recetas /

Ingredientes (para dos personas): 1 bertorella 10 almejas 10 gambas 2 espárragos cocidos 150 gr. de guisantes 1 cebolleta 1 […]