Recetas
Bertorella en Salsa
Ingredientes 1 bertorella 10 almejas 10 gambas 2 espárragos cocidos 150 gr. de guisantes 1 cebolleta 1 puerro 1 diente de ajo 1 chorrito de vino blanco 1 pizca de nuez moscada harina agua aceite de oliva unas ramas de perejil Modo de Preparación: Los filetes de bacaladillas se ponen
Ensalada de pasta, verduras y gambas
Ingredientes (4p) 300 gr de pasta 24 gambas 1/2 calabacín 1 aguacate 1 tomate 100 gr de maíz cocido 1 diente de ajo 2 huevos aceite de oliva virgen extra agua vinagre sal cebollino albahaca perejil Modo de Preparación: Pica el calabacín en daditos pequeños y colócalos en un bol.
Jurel al horno con patatas
Ingredientes (2p) 2 jureles medianos 2-3 patatas 1 cebolleta con la parte verde 1-2 dientes de ajo 1 guindilla 1 copita de vino blanco agua vinagre aceite de oliva sal perejil Modo de Preparación: Limpia los jureles, saca los lomos y sazónalos (reserva las cabezas para el caldo). Para hacer
Bacaladillas rellenas con salsa picante
Ingredientes (4p) 4-8 bacaladillas (según tamaño) 4 lonchas de jamón 1 puerro 1 pimiento rojo 1 alegría riojana 2 dientes de ajo harina de maíz refinada harina y huevo batido (para rebozar) agua aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil Modo de Preparación: Limpia el pescado, quitándole la cabeza,
Hamburguesas de Merluza
Ingredientes (2p) 2 lomos de merluza 2 panes de leche para hamburguesa 2 hojas de lechuga 2-3 cucharadas de mayonesa 2 rodajas de tomate harina, huevo batido y pan rallado (para empanar) aceite de oliva Sal Modo de Preparación: Sazona los lomos de merluza, enharina, pasa por huevo y por
Gallo sobre pan de sopa
Ingredientes (2p) 1 gallo 1 huevo 1 trozo de pan duro aceite de oliva sal vinagreta perejil vinagreta Para la sopa: 1/2 pan de sopa 4 pimientos choriceros remojados 1 cabeza de ajos 1 guindilla 1 l de agua Modo de Preparación: Abre los pimientos choriceros, retírales las semillas y ponlos a